TV-Journalist und Fotograf Dieter Bornemann zeigt in der Ausstellung „Aufgegessen!“ mit beeindruckenden Fotos die Verschwendung von Essen in privaten Haushalten in Österreich. Isolde Bornemann liefert dazu die Fakten und bietet Lösungen zum Abbau des kulinarischen Müllbergs. Die Ausstellung ist von 30. Mai bis 28. Juni im Foyer von Schloss Zell zu sehen, Vernissage ist am Samstag, 30. Mai um 15 Uhr mit Dieter und Isolde Bornemann. Die Autorin wird ihr Buch „Aufgegessen!“ vorstellen. Gezeigt wird auch ein kurzer Film zum Making-of.
Lebensmittelverschwendung in Haushalten
Diese Ausstellung und das begleitende Buch machen die enorme Lebensmittelverschwendung in privaten Haushalten sichtbar und zeigen zugleich Lösungen, Tipps und Rezepte mit „Restln“. Mit eindrucksvollen Fotografien dokumentiert Dieter Bornemann, wie viel Essen in Österreich weggeworfen wird, während Isolde Bornemann die Fakten liefert und Wege aus dem kulinarischen Müllberg aufzeigt. Grundlage ist ein vierwöchiges Experiment mit elf sehr unterschiedlichen Haushalten, die ihr Wegwerfverhalten genau dokumentierten und fotografisch festhalten ließen – inklusive eines überraschenden Blicks in den Kühlschrank. Trotz anfänglicher Skepsis zeigt sich: Auch wenn die teilnehmenden Familien unter dem Durchschnitt lagen, kam eine beachtliche Menge an entsorgten Lebensmitteln zusammen.
Isolde und Dieter Bornemann
Isolde „Isi“ Bornemann ist Food-Bloggerin, Podcasterin und Expertin für nachhaltigen Genuss. Sie betreibt den Foodblog „Küchenfreundin“ und spricht in ihrem Podcast „Küchengespräche“ mit Food-Expert:innen über Qualitätsprodukte, Genuss und Nachhaltigkeit. Die studierte Betriebswirtin arbeitet außerdem als Unternehmensberaterin für Marketing & Nachhaltigkeit. Die gebürtige Kärntnerin, die in Wien lebt, setzt sich mit viel Leidenschaft und Respekt für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln ein.
Dieter Bornemann ist TV-Journalist und Fotograf. Er beschäftigt sich in seinen Bildern mit gesellschaftlich relevanten Themen – von der Volkskrankheit Depression bis hin zu den Auswirkungen der Künstlichen Intelligenz (KI). Seine Arbeiten waren bisher in zahlreichen Ausstellungen und Medienberichten zu sehen. Bornemann ist diplomierter Absolvent der Fotoschule Wien und hat die New York Film Academy besucht. Er war Jury-Vorsitzender für den Bundespreis der österreichischen Berufsfotografen.
Ausstellung im Foyer von Schloss Zell
Vernissage: Samstag, 30. Mai um 15 Uhr im Freskensaal
Ausstellungsdauer: Samstag, 30. Mai 2026 bis Sonntag, 28. Juni 2026, geöffnet jeweils Montag bis Freitag von 8 bis 17 Uhr sowie nach vorheriger Vereinbarung: schloss-zell.post@ooe.gv.at
Eintritt: frei